I cannelloni di carne di nonna Eleonora sono una vera prelibatezza della tradizione gastronomica italiana! Nonna Eleonora era una donna tutto pepe, dinamica e dalla
Tag: toscana
Pane fatto in casa senza lievito
Quando ero bambina, c’erano tanti epici racconti sul pane fatto in casa senza lievito! Mia nonna lo faceva spesso e, penso che ai suoi tempi,
Tortelli all’olio con crema di zucca
In questo articolo vi presento una ricetta dello chef Giacomo Piazzesi: Tortelli all’olio con crema di zucca Chef Giacomo Piazzesi è alla guida del ristorante
Farinata lucchese in vasocottura
La farinata lucchese è un piatto tipico lucchese ricco di ingredienti tipici toscani: cavolo nero, cipolle, fagioli. E’ uno di quei piatti della tradizione che
Pici con cavolo nero e crema di fagioli
I Pici con cavolo nero e crema di fagioli, un connubio dalle atmosfere toscane: cavolo nero, ingrediente per eccellenza di molti piatti tipici toscani e
Risotto con lenticchie polvere di cavolo nero e zenzero
Tornato dalla toscana volevo ancora mangiare dei sapori di quella terra ed ho trovato questa fantastica ricetta:Risotto con lenticchie polvere di cavolo nero e zenzero.
Cantucci al cioccolato
I cantucci al cioccolato sono una variante dei tipici cantucci di Prato con le mandorle. Oggi li ho fatti al cioccolato, ma sono buonissimi anche
