Il Roscón de Reyes (Ciambella dei Re Magi) noto anche come rosca de Reyes o rosco de Reyes (torta dei Re Magi) è un dolce
Tag: Spagna
La paella perfetta di Miguel Maestre
Girando sui canali di cucina mi sono imbattuto in Miguel Cascales Maestre chef, ristoratore, autore e conduttore televisivo australiano di origini spagnole, noto soprattutto per
Salsa di aioli senza uovo
Nel mio ultimo bellissimo viaggio a Mallorca ho gustato prelibatezze in tanti ristoranti e, molto spesso, venivo accolto da una buonissima salsa bianca, accompagnata con
Paella de pescado
La paella de pescado, conosciuta anche come “arroz a la marinera” o “paella marinera”, è uno dei piatti più deliziosi del pianeta Terra. Essa rappresenta
Pica pica de sepia
La Pica pica de sepia, è un piatto tipico di Mallorca. L’ho gustato in un ristorantino di Tapas ad Alcudia, una bellissima cittadina al nord
Tumbet de pescado
Dopo un mio bellissimo viaggio a Mallorca vi propongo un ricetta assaggiata in un ristorantino ad Alcudia : il Tumbet de pescado. Il Tumbet de
