Tajine di pesce spada
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Ingredienti
Per la marinatura
- 2cucchiai Prezzemolotritato
- 2cucchiai cumino
- 2cucchiai coriandolotritato
- 1cucchiaio paprika
- 2spicchi agliotritati
- 4cucchiai Olio d’oliva
- 1cucchiaio succo di limone
- Sale e pepe
Istruzioni
- Marinare il pesce spada per due ore utilizzando gli ingredienti per la marinatura
- Tagliarle a cubetti i pomodori i peperoni, le patate e le carote a rondelle.
- Mettere il pesce con le verdure nel tajine con un bicchiere di vino bianco e cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
- Dopo 20 minuti aggiungete le olive e la scorsa di limone