In un bellissimo viaggio a Mantova ho acquistato dei buonissimi Tortelli freschi alla zucca, non sapevo come preparali e ho trovato questa bellissima ricetta:Tortelli di
Archivi: Ricette
Spaghetti alle vongole con pesto di menta
In estate cosa c’e di meglio che un buon piatto di spaghetti alle vongole. Vi propongo una varuante:Spaghetti alle vongole con pesto di menta. Con
Polenta con quaglia e riduzione di vino rosso
La ricetta di oggi , Polenta con quaglia e riduzione di vino rosso, è davvero gustosa anche serve un pò di tempo per creare una
Farinata lucchese in vasocottura
La farinata lucchese è un piatto tipico lucchese ricco di ingredienti tipici toscani: cavolo nero, cipolle, fagioli. E’ uno di quei piatti della tradizione che
Capesante con asparagi e citronette alla senape
Se amate la verdura e i molluschi, le Capesante con asparagi e citronette alla senape si rivela un piatto adatto voi, sia dal punto di
Carré d’agnello con crema di fave e carciofi
Finalmente è arrivata la primavera e vi voglio proporre un ottimo piatto con le fave:Carré d’agnello con crema di fave e carciofi. Un buon piatto,
Risotto con patate dolci e spinaci
Il Risotto con patate dolci e spinaci è un piatto genuino, facile da preparare in casa e dal sapore particolare che unisce in un unico
Spaghetti con crema di burrata e melanzane
Gli Spaghetti con crema di burrata e melanzane sono un primo piatto molto gustoso ed originale. La burrata è un formaggio fresco, di latte vaccino, a
