Il Tajine di pollo alla frutta secca è una ricetta molto gustosa che ti consentirà di offrire ai tuoi invitati un piatto tipico marocchino. Le ricette
Ravioli al ripieno di scorfano al sugo di canocchie
I ravioli al ripieno di scorfano al sugo di canocchie, è una pasta ripiene con polpa di pesce. La polpa verrà rosolata in padella e
Pane marocchino
Il pane marocchino o Batbout è un un pane soffice e schiacciato usato nel Nord Africa per accompagnare varie pietanze di verdure,stufati fatti soprattuto con
Orrori da gustare
Orrori da gustare (Bizarre Foods with Andrew Zimmern) è un programma di viaggi e cucina realizzato con stile documentaristico. È presentato da Andrew Zimmern e
Il cuoco vagabondo
Ha girato in lungo e in largo, assaggiato i cibi più gustosi, speziati e ricercati, conosciuto le preparazioni più strane e complicate di ogni piatto
Il Tajine
Il tajine, chiamata anche tagine e comunemente usata nel Magreb e nei Paesi del Sud del Mediterraneo, è una particolare pentola di terracotta composta da
La vasocottura
La vasocottura ispirata al metodo classico di cottura delle conserve, per cucinare nei vasi si deve procedere proprio come per la marmellata: si inseriscono tutti
Friggitrice ad aria
La friggitrice ad aria calda, anche comunemente chiamata friggitrice senza olio, consente la “frittura” degli alimenti sfruttando le temperature elevate raggiunte nella camera di cottura.
