Vi propongo una buonissima ricetta tipica del Sudtirol i Canederli allo speck. Dopo un bellissimo viaggio tra Bolzano e Merano mi è venuta la voglia
Categoria: Primi piatti
Fusilli in crema di topinambur con ragù di pesce spada
Io amo moto il pesce spada e il topinambur e volevo una ricette che li unisse entrambi e su blog Fico e Uva ho trovato
Tortelli di zucca dello chef Elio Sironi
In un bellissimo viaggio a Mantova ho acquistato dei buonissimi Tortelli freschi alla zucca, non sapevo come preparali e ho trovato questa bellissima ricetta:Tortelli di
Spaghetti alle vongole con pesto di menta
In estate cosa c’e di meglio che un buon piatto di spaghetti alle vongole. Vi propongo una varuante:Spaghetti alle vongole con pesto di menta. Con
Farinata lucchese in vasocottura
La farinata lucchese è un piatto tipico lucchese ricco di ingredienti tipici toscani: cavolo nero, cipolle, fagioli. E’ uno di quei piatti della tradizione che
Risotto con patate dolci e spinaci
Il Risotto con patate dolci e spinaci è un piatto genuino, facile da preparare in casa e dal sapore particolare che unisce in un unico
Spaghetti con crema di burrata e melanzane
Gli Spaghetti con crema di burrata e melanzane sono un primo piatto molto gustoso ed originale. La burrata è un formaggio fresco, di latte vaccino, a
Pici con cavolo nero e crema di fagioli
I Pici con cavolo nero e crema di fagioli, un connubio dalle atmosfere toscane: cavolo nero, ingrediente per eccellenza di molti piatti tipici toscani e
